Le sfogline raccontano l’antica arte di “tirare” la sfoglia.
Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina.
Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori.
Pasta all’uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena… fra tradizione e innovazione.
Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose.
Impossibile resistere alla “magia” del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.

Non sapete fare la sfoglia? Ecco qui il video che vi insegna tutti i segreti....

ANNO PUBBLICAZIONE: 2016

PAGINE:148

FORMATO: Cartaceo 14x20

ISBN: 978-88-9347-004-9